1 l. leche 5 ud. huevo 1 taza azucar se baten los huevos con el azucar hasta que queden espumosos. se agrega la leche y se mezcla. llevar a horno fuerte 270c hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio. se puede prepara r un azucar quemada y rociar la asadera o fuente de prex azucar y un poco de vinagre. llevar a fuego fuerte hasta que tome color caramelo