para 10 personas 2 lts de leche 500 de crema de leche 600 de azucar 24 yemas,50 de glicosa,300 de cobertura y 50 de cocao
Preparación
haser una crema iglesa y bolcarla en la cobertura ya derretida y turbinar 2 presentacionse puede haser una tulipa y presentarlo con 3 bochas y unas hojitas de menta