400 gramos de yogur natural 100 mililitros de leche 100 gramos de miel 52 gramos de azucar moreno 50 gramos de cafe soluble 100 gramos de mermelada de frambuesas.
Preparación
calentamos la leche, la miel, el cafe soluble y el azucar, todo junto una vez disuelta la mezcla la dejamos enfriar en un recipiente aparte, batimos el yogur y vamos agregando despacio la mezcla anterior hasta que quede homogenea Pasamos la mezcla a un recipiente que sirva para la congelacion y congelamos hasta que tome consistencia de vez en cuando sacamos el recipiente del congelador y removemos el helado para evitar que se formen cristalitos de hielo una vez congelado el helado sacamos unas bolas y servimos en copas anchas acompañado de unos fideos de cafe y una salsa de frambuesas elaboradas con mermelada de frambuesa aligerada con un poco de agua