media botella de3/4 l de vino oloroso (moscatel o similar) 150 gr. de pasas 250 gr. de azucar 2 copas de alcohol etilico 1 copa de crema de leche un poco de glucosa 1 gr. de estabilizador
Preparación
se meten todos los ingredientes en una sorbetera durante 20 minutos. se sirve en copas, acompañado con algunos ingredientes de decoracion (guindas, trozos de fruta confitada ... ).