3/4 de litro de leche 2 cucharaditas de cafe instantaneo 1 copa de ron 5 yemas de huevo 200g de azucar 1/2 cucharada de grenetina sin sabor agua la necesaria fresas para decorar
Preparación
caliente la leche hasta que comience a hervir, agregue el cafe instantaneo y el ron, disuelva muy bien y reserve Bata las yemas junto con el azucar, agregue poco a poco la leche y mezcle hasta integrar todo, hidrate la grenetina en el agua y disuelva a baño maria o en el microondas, agreguela a la mezcla anterior y mezcle de nuevo,vierta a un recipiente de aluminio y metalo al congelador,bata cuando empiece a cuajarse,repita la operacion de 3 a 5 veces,deje cuajar perfectamente sirva en copas de cristal y decore con las fresas