2 vasos de agua 250 gramos de de azucar 1 vaso de zumo de limon y lima 2 claras de huevo calentar el agua con el azucar hasta que este se disuelva cuando el agua hierva bajar el fuego al minimo y dejar que hierva durante 10 minutos y luego enfriar añadir el zumo en el almibar y verter en un recipiente grande y poco profundo congelar una hora batir la mezcla con una batidora añadiendo las claras y congelar de nuevo