6 yemas de huevo 2 1/2 tazas de azucar 2 tazas de cafe fuerte 2 tazas de leche caliente.
Preparación
con la batidora de mano una todos los ingredientes coloque la mezcla en el fuego, revolviendo sin parar, y retirela tan pronto empiece a hervir luego se echa en un bol, revolviendo de vez en cuando mientras se enfria. Puede acompañarlo con barquillos y adornarlo con guindas, cerezas, frutillas,etc