l litro de leche 5 huevos vainilla azucarada 1 cucharada 6 cucharadas de azucar 1 cucharada zumo limon se disuelve el azucar en la leche calentandola un poquito batir los huevos mezclar todos los ingredientes caramelizar un moldederretir en una sarten azucar con 2 cucharadas de agua sin dejar que se queme, bañar las paredes y el fondo del molde,dejar enfriar añadir la mezcla y cocer al baño maria durante 50 minutos, para saber si esta pincharlo con una aguja debe salir seca el molde donde se vaya a cocer debe de tener tapa, o se tapara con papel albal nunca dejar que el agua del baño maria hierva, pues saldria con aspecto de tortilla francesa