6 huevos 3 nuezs de mantequilla 1 decilitro de nata liquida 1 pizc de pimienta blanca molida 75 gramos de queso parmesano 1 pizca de sal batir las claras a punto de nieve, se les pone la mitad del queso, la sal, la pimienta y las seis yemas de huevo enteras sin romper.en una fuente refractaria y untada de mantequilla se vierte esta mezcla.se pone por encima unos pedacitos de mantequilla y se pone al horno moderado de 8 a 10 minutos.se calienta ligeramente la nata y se vierte por encima