3 huevos 1/4 taza de azucar 1/4 cucharadita de sal 2 tazas de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 1. bata muy bien los huevos, añadale el azucar, la sal, la vainilla y poco a poco la leche caliente 2. vierta en moldes individuales para flan o en un molde grande, previamente enmantequillados. lleve al horno hasta que el flan cuaje mas o menos por 40 minutos. deje enfriar y sirva