1 kg. de chuletas de cordero, 1 cucharada de vinagre, 1 manojo de menta, 1 yogur natural, sal, pimienta.
Preparación
cortar la menta bien fina y mezclar con todos los menos el cordero. poner el cordero en adobo con esa mezcla durante 2 horas. colocar las chuletas, sin adobo, en la parrilla y asarlas. mientras, calentar la mezcla para que sirva de salsa. colocar en un plato con la salsa por encima. como guarnicion unos tomates asados.