pre para cion: 30 minutos. coccion: 15 minutos. 6 chuletas de cordero, 50 gramos de mantequilla, sal y pimienta, 4 cucharadas colmadas de crema, 1 cucharadita de mostaza, 1 copa de coñac.
Preparación
dore las chuletas por ambos lados en la mantequilla, retirelas una vez doradas. vacie en la sarten la crema, añada la mostaza, coñac, pimienta y sal, deje evaporar, hirviendo unos minutos. sirva estas chuletas bañadas con salsa y acompañe de pure de papas o papas fritas.