4 tomates de ensalada maduros. 1 pepino grande. 1 limon. sal. pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado y el zumo del limon todo recien sacado de la nevera para consumir frio. si queremos que nos quede una crema fina la pasamos por un colador de rejilla fina. servimos en vasos frios. podemos acompañar de unos picatostes de pan con un chorrito de aceite de oliva y unos trocitos de queso de cabra. la sal es optativa.