4 truchas de 250 g cada una 150 g. de nueces 4 ramitas de tomillo 1/4 litro de aceite sal perejil 20 g. de tomillo en polvo
Preparación
se limpian las truchas, se salan y se introducen las ramitas de tomillo en su interior. se pone el aceite en una sarten y, cuando este caliente, se le añaden las truchas, dorandolas bien por ambos lados. se agregan las nueces y el tomillo en polvo y se terminan de cocer en el horno.