Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  1/2 kg. de sardinas.
  1/4 kg. . de cebolla,
  3/4 kg. de patatas,
  2 dl. de aceite,
  3 o
  4 ajos,
  perejil picado,
  Harina,
  sidra seca.
  
  Preparación
  
  1 limpiar las sardinas.
  2 rehogar en cazuela de barro la cebolla picada, el ajo picado y las patatas en lonchas finas.
  5 o
  10 min.
  3 agregamos una o dos cucharadas de harina. removemos bien.
  4 agregamos la sidra abundante, sazonamos y hervimos
  5 minutos.
  5 añadimos las sardinas bien extendidas y espolvoreamos con perejil picado y horneamos.