ingredientes 1 kilo de salmon o trucha 8 cucharadas de vodka absolut 1 cucharada de pimienta negra molida 1/4 litro de nata de leche de vaca soltera 1 cucharada de pimienta verde en grano es muy importante en grano 3 cucharadas de aceite de oliva virgen sal marinar la trucha, con el aceite de oliva, el vodka, la sal y la pimienta negra molida despues pues de media hora de marinado sacar los pedazos de salmon y los dejar secar, a continuacion los freir en sarten con el aceite de oliva poner en otro sarten la nata o crema de leche y mezclar con lo que sobro del marinado y añadir la pimienta verde en granos, dejar que se reduzca un poco y agregar al salmon para acompañar, hacer cocer esparragos frescos, puerro y unas papas salteadas en mantequilla, una botella de vino y buen provecho.