4 rodajas grandes de salmon fresco zumo de 1/2 limon sal 2 dientes de ajo picado pimienta eneldo 1 chorrito de aceite de oliva perejil
Preparación
se coge el salmon y se le añaden todos los ingredientes. se deja en maceracion 1 hora para que coja sabor. pasado este tiempo se pasa el salmon a la fuente del horno durante 15/20 min. a 170 (fuego arriba y abajo). transcurrido el tiempo se pone al grill fuerte 1 o 2 min. para que se dore. se sirve en una bandeja con ensalada.