1 tarrina de 150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas 4 rodajas de salmon 100 ml. de nata 50 ml. de sidra 60 gr. de mantequilla 3 hojas de salvia 1 cebolla muy picada 1 diente de ajo muy picado sal pimienta lima
Preparación
macerar el salmon salpimentado en el zumo de limon durante 1 hora (dar la vuelta). en una cazuela de horno poner la mantequilla, la cebolla, el ajo y la salvia y hornear a 200 durante 3 minutos. añadir la sidra y hornear 1 minuto. a continuacion añadir a la mezcla la nata y el queso y mezclar. poner el salmon en una fuente de horno y regar con la salsa anterior para hornear a 200 durante 17 minutos aproximadamente. servir con ensalada.