calorias por persona=491,875. 100 gr. de cebolla cortada en juliana, 100 gr. de pimiento rojo y verde cortado en juliana, 100 gr. de tomate pelado y cortado en juliana, 50 ml.. de aceite de oliva, 4 filetes de 200 gr. de salmon de rio sin espinas.
Preparación
en una sarten, fondear la cebolla con el pimiento y el tomate, dentro del aceite. colocar los filetes de pescado, sazonados, en una fuente para horno, encima verter el fondo anterior. colocar la fuente al horno durante 20 minutos a temperatura de 175 c.