4 lamina salmon fresco 200 gr queso para fundir 3 tomate maduros 1 huevo 300 gr esparrago 1/4 aceite 1/4 vaso leche sal y pimienta a gusto 1/3 vaso vinagre
Preparación
a las laminas de salmon se les agrega queso, luego se hacen rollitos. en una fuente untada en aceite se ponen rodajas de tomate y encima de cada rodaja un rollito de salmon, luego agregamos los esparragos se parten en dos poniendo las puntas a un lado y las colas enfrente. se mete la fuente al horno fuerte unos cuatro o cinco minutos. para que no quede seco se le agrega un chorrito de leche. por ultimo se le agrega la salsa mayonesa. preparacion: en un vaso de la batidora agregamos huevo, una pizca de sal, vinagre y de apoco incorporamos aceite.