4 rodajas de salmon 50 gr. de mantequilla 1 diente de ajo perejil para la salsa de menta: 1 huevo 1 poco de crema de leche 1 puñado de menta fresca troceada sal y pimienta.
Preparación
mezcle en un pequeño recipiente la mantequilla, los dientes de ajo y el perejil. unte las rodajas en esta mezcla. coloque el salmon en el grill. mantengalo 5 minutos por cada lado, dandole la vuelta delicadamente con una espatula. sirva con la salsa de menta. salsa: mezcle la yema del huevo, la crema y la menta. sazone y ponga a fuego lento hasta llevar la salsa a ebullicion.