zanahorias cocidas y torneadas, patatas cocidas y torneadas, 800 gr. de salmon, 200 gr. de guisantes, 2 patatas, agua, sal, pimienta, perejil picado.
Preparación
sazonar con sal y pimienta el salmon, cortado en rodajas o en filetes. en una sarten antiadherente, muy caliente y sin aceite, hacerlo por los dos lados. cocer los guisantes, las zanahorias y las patatas troceadas en agua hirviendo con sal. una vez cocidos, pasarlos por la batidora y colocar el pure en una fuente. por ultimo, colocar encima el salmon hecho a la plancha. acompañar con las verduras cocidas y torneadas, que habra salteado en la sarten donde ha frito el salmon. por ultimo, espolvorear con perejil picado.