1 salmon de regular tamaño 2 cucharada mantequilla 1 lamina mantequilla (papel) sal y pimienta a gusto
Preparación
limpie bien el pescado,aliñelo con sal y pimienta,untelo por dentro y por fuera de mantequilla,envuelvalo con el papel. colocar 15 minutos en un brasero que no este recien encendido.