500 g de pescado sin espinas limpio 200 g de habas limpias 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 250 c/c de caldo de pescado 1/2 de vino blanco 2 cucharadas de harina 1/2 limon Perejil picado sal y aceite
Preparación
Pon a cocer las habas en agua hirviendo con el limon y sal, escurre y reserva. Pica fina la cebolla y el ajo y rehoga en una cazuela con aceite. añade la harina, el vino blanco, el caldo y deja cocer. incorpora las habas y el pescado y pon a punto de sal espolvorea con el perejil y sirve