6 filetes de pescado blanco. 2 manzanas. 1/2 taza de sidra. 02 tazas de crema de leche. un chorrito licor de manzana opcional.
Preparación
al pescado se le sazona con sal, pimienta y un poquito de vino blanco en un molde sin engrasar y se hornea por 12 minutos o hasta que este listo. aparte pelar las manzanas y cortarlas a la pluma. en una olla hervir la manzana con la crema y la sidra, dejar que espese y verterla sobre el pescado horneado.