06 filetes de pescado de170 gr. 4 corazones de alcachofa. 200 gr. de pulpa de cangrejo. 2 vasos de crema de leche. un vaso de vino blanco. 1/2 cucharadita oregano.
Preparación
cocinar el pescado con sal, pimienta y vino blanco al horno. sancochar las alcachofas y cortarlas en tiras de1/2 centimetro. echar en una olla el vino, el oregano, la crema de leche y las alcachofas, cuando espese y este a punto, agregar la pulpa de cangrejo. rectificar la sazon y finalmente echar la salsa sobre el pescado.