1 pescado bien grande 1 zanahoria 1/2 kg papa 3 cucharada mantequilla 1 cebolla 1/2 pimenton 3/4 vino blanco jugo de limon, sal y pimienta
Preparación
el pescado trozado se coloca en la cacerola enmantequillada,con la cebolla partida en trozos,la zanahoria y el pimenton cortados en tiras largas;el vino blanco y la pimienta.todo se deja cocer suavemente. una vez cocido se quita la tapa para que el jugo tome consistencia,se riega con jugo de limon. el 1/2 k. de papas se frie(papas fritas),y finalmente se le agregan a la cacerola hasta que se impregnen bien.