4 lomos de merluza o pescadilla 100 g de harina 1 huevo sal y aceite de oliva.
Preparación
salamos los lomos y los pasamos por harina, dejandolos luego en el huevo batido cuando el aceite este caliente, echamos la merluza y la freimos 5 minutos por un lado y 4 por otro de cualquier forma, el tiempo de fritura dependera del grosor del pescado acompañamos con unas rodajas de limon y con una pequeña ensalada de lechuga