2 filete de merluza 1/2 cebolla picada 1/2 cucharada aceite 1 cucharada margarina 1/4 kg papa cocidas 1/2 cucharadita aji de color 1/2 taza crema 1/2 atado verduras surtidas 1/2 limon(es) a gusto sal a gusto pimienta a gusto oregano a gusto comino
Preparación
Hacer un pure con las papas cocidas. cocer la merluza en un poco de agua con el limon y el ramo de verduras. freir en aceite la cebolla, incorporar el aji de color, merluza desmenuzada, oregano, comino la mitad de la crema. al pure agregar margarina y la otra mitad de la crema. en una fuente poner primero el pino de merluza luego el pure y hornear 10 minutos aproximadamente.