200 gramos de pimiento del piquillo 250 gramos de1 kilo de filetes de merluza salsa de tomate 1 decilitro de aceite de oliva sal. cortamos en tiras pequeñas los pimientos del piquillo untamos con aceite los filetes de merluza y espolvoreamos ligeramente con sal colocamos los pimientos encima de los filetes de merluza, los salseamos ligeramente y los introducimos en el horno microondas durante 5 minutos al 60% de la potencia maxima sacamos del microondas y dejamos reposar durante unos minutos en ese tiempo, aprovechamos para calentar el resto de la salsa de tomate en el microondas tendremos cuidado de tapar el plato cuando se introduce en el microondas pues el tomate se calienta enseguida y nos ensuciara el microondas por dentro servimos caliente y acompañando de una tacita con salsa de tomate caliente