1 merluza 150 g por persona 400 g de patatas 4 tomates maduros 100 g de cebolla 2 dientes de ajo perejil y pimienta negra molida 4 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto. salpimentamos la merluza en una bandeja para el horno, ponemos las patatas cortadas en rodajas, cubriendo el fondo de la bandeja colocamos encima la merluza y la cubrimos con la cebolla y el tomate troceados lo rociamos todo con el aceite y con el ajo y el perejil picados calentamos el horno a 180 c e introducimos la bandeja con los ingredientes dejamos cocer durante 15 minutos y servimos bien caliente