1k de filet de merluza 1 taza de espinacas cocidas 500cc de leche descremada 2 cdas de fecula de maiz o harina 25g de manteca sal, pimienta y nuez moscada a gusto condimentar los filetes, rociarlos con el jugo de limon y cocinar al horno. Hacer un pure de espinacas, procesadas o licuadas una taza cocida y colocarlo en el fondo de la fuente disponer los filetes encima y cubrirlos con salsa blanca prepara da con leche descremada, fecula de maiz o harina, y manteca. gratinar al horno y servir