filetes de merluza sin piel, ni espinas manteca patatas mozzarela para la becHamel leche Harina mantequilla sal untar una bandeja de horno con la manteca. despues colocar los filetes, alternando con las patatas, ya peladas y cortadas en rodajas no demariado finas prepara r la bechamel en una sarten calentar dos cucharadas soperas de mantequilla, cuando esta se derrita verter harina y leche, alternativamente, removiendo constantemente para evitar grumos; seguir estos pasos hasta conseguir la cantidad deseada despues verter la bechamel en la bandeja del horno procurando cubrir bien toda la merluza y las patatas. cubrir la bechamel con mozzarela calentar al horno a 200, durante 55 minutos