1 lubina de1,500 kg. 50 gr. de mantequilla 3 patatas 1 cebolla 1 limon aceite sal
Preparación
marcar la lubina (realizar unos cortes para abrir la carne). colocar la lubina en el centro de una besuguera con mantequilla. a ambos lados se pone patata y cebolla a rodajas, condimentandola con aceite, sal y el zumo del limon. meter en el horno durante 25 minutos a 250