16 ud. lenguado filetes 1 copa vino blanco 200 gr. almendra 1 cucharadita maizena 1 chorro aceite de oliva 1 pizca sal sazonar los filetes de lenguado con sal y un poco de pimienta blanca. en una sarten dorar los filetes de lenguado con un chorro de aceite de oliva, se retiran los filetes y en la misma sarten se añaden las almendras, se doran ligeramente y se añade el vino blanco, se liga la salsa con la harina. se rectifica de sal y se cubren los filetes de lenguado con la salsa de almendras