lenguado filetes nata liquida caldo de carne vino blanco harina maizena pan rallado aceite leche se sacan los filetes del pescado, se ponen en leche durante 30 minutos. se pasan por harina y se frien muy despacio. se hace el caldo de carne puede ser de cubito, se vierte la nata y la misma cantidad de vino blanco. se deja dar un hervor se puede espesar con maizena. se colocan los filetes en una fuente de horno y se vierte la mezcla anterior y se espolvorea con pan rallado por encima. Hornear a fuego suave durante 15 minutos