2 doradas de aprox 500 gr. 100 gr. de jamon de jork 2 ajos 2 tomates rojos y duros 1 chorrito de aceite sal
Preparación
se limpian bien las doradas y se ponen en una fuente de horno. se pican los ajos, los tomates y el jamon de jork. una parte de esta mezcla se mete dentro de la dorada, en la parte que ocupaban las tripas y el resto se echa por encima de las doradas. se rocia con un poquito de aceite y sal al gusto. se mete en el horno a 200c aproximadamente 30 minutos dependiendo del tamaño de las doradas.