4 doradas de racion 4 tomates 1 cebolla 2 diente de ajo 1 limon perejil aceite de oliva .en una bandeja de horno ponemos el tomate y la cebolla cortada en rodajas finas, encima colocamos la dorada limpia por dentro pero entera .le hacemos un par de cortes en el lomo y alli introducimos unas rodajas de limon, y las condimentamos con sal y perejil .a continuacion, les añadimos el aceite de oliva e introducimos al horno a 180 c .a los 15 minutos estara ya asada, aunque depende de su tamaño .servimos acompañadas de guarnicion del tomate y cebolla asados con las doradas