1 corvina 1 cucharada azucar 1 taza caldo concentrado de ave 2 cucharadita pimienta negra 1 trozo chico raiz de jengibre 1/4 taza aceite 2 cucharada salsa de soya 1 ajo picado sal y pimienta a gusto
Preparación
limpie el pescado, pero dejelo entero. pasele la sal por dentro y por fuera. caliente aceite en una asadera grande y agregue la raiz de jengibre, la salsa de soya, la pimienta negra, el caldo concentrado de ave y azucar. cocine todo durante 1 min. coloque el pescado en la sarten y dorelo por ambos lados.