1 1/2 cebolla cortada de pluma 1 1/2 pimiento rojos sin semillas y en tiras 1 cucharada vinagre balsamico 1/8 taza jugo de limon 1/8 taza aceite de oliva 1 cucharada mantequilla a gusto pimienta a gusto sal
Preparación
poner en una fuente la mantequilla en trozos, encima cebolla y pimientos. sobre esto el pescado. mezclar el aceite, jugo de limon, vinagre balsamico, sal y pimienta. verter sobre el pescado. Hornear tapado con papel aluminio a fuego bajo por 30 minutos.