1 rodaja de bonito de aprox. 1/2 kg 1 cebolla 1 tomate 1 vaso de vino blanco 1/4 de vaso de vinagre agua sal aceite
Preparación
se echa en la olla presion un par de cucharadas de aceite, el tomate y la cebolla cortados en rodajas, la raja de bonito entera, el vaso de vino, el vinagre, la sal y el agua hasta cubrirlo todo. se tapa la olla y se deja cocer unos 30 minutos.