guindilla 1 und lechuga 0,50 und patata 0,60 kg perejil, manojo 1 und tomate de ensalada 1 und vinagre de sidra, 10 m l besugo 2 kg aceite de oliva 1 grado 30 m l ajo, dientes 4 und
Preparación
besugo parrilla a la bilbaina limpiar y abrir en dos mitades desespinando los besugos. asar a la parrilla y añadirles la bilbaina. acompañar con una rodaja de tomate a la plancha, sobre la que añadimos un bouquet de ensalada variada , y unas patatas vapor o panadera.