1 besugo de 800 gr. 1 cebolla 50 gr. de mantequilla 1 limon un chorrito de vino blanco 4 tomates 400 gr. de guisantes
Preparación
colocar el besugo limpio y con unos cortes encima de un recipiente de pyrex. agregar la cebolla cortada, sazonar con sal y pimienta, con el zumo de limon, el vino y 25 gr. de mantequilla. conectar 14 minutos con la funcion pescados, sistema optigrill. pasado el tiempo de coccion del pescado, colocar en un recipiente los tomates troceados, el resto de la mantequilla, el jugo de la coccion y la cebolla. conectar 7 minutos con las funciones de micro+grili, pasar por el pasapures y servir el besugo acompañado de la salsa y los guisantes.