para 2 personas 4 trozo bacalao desalado 1 ud. cebolla 1/2 ud. tomate rojo romero harina pan rallado aceite de oliva enharinar y freir el bacalao,reservar. dorar la cebolla bien picada y reservar.en una cazuela de barro,freir el tomate,añadir el bacalao,por encima poner la cebolla,el romero y finalmente el pan rallado y gratinar.