600 grs. de bacalao 400 grs. de patatas 2,5 dl. de leche 35 grs. de mantequilla aceite
Preparación
quitele la sal al bacalao asi como la piel y las espinas y, cuezalo junto con las patatas troceadas. una vez cocido, haga un pure con ambos ingredientes que posteriormente mezclara con la leche y el aceite hasta obtener una pasta homogenea. ponga el pure asi obtenido en una fuente refractaria, rocie con la mantequilla y dore al horno.