4 lonchas de atun un dedo de gordas 1 manojo de 4 ajos tiernos 1/2 vasito de aceite 1 ramita de laurel sal un chorrito de vino blanco
Preparación
1)en una paella se frien con poco aceite las 4 lonchas de atun sazonadas con sal y a la mitad, se le agregan los ajos tiernos troceados. mezclarlos con el atun. 2) antes de sacar, rociar con un poquito de vino blanco, agregando la ramita de laurel. 3) sacar del fuego y dejar evaporar un poco. sacar la paella para servir y tomar con un buen vino blanco elegido por expertos.