tiempo 1 hora 1 ramita de albahaca 3 cucharadas de alcaparras 3 tomates maduros 70 gr. de aceitunas negras 4 rodajas de atun 1 pizca de oregano 4 cucharadas de pan rallado aceite sal pimienta. lavar y picar finamente 1 ramita de albahaca y las alcaparras. trocear los tomates y deshuesar las aceitunas. en una cazuela con aceite, rehogar las rodajas de atun. dejarlas dorar y espolvorearlas con la albahaca. incorporar los trozos de tomate, de aceituna y de alcaparra. agregar 4 cucharadas de pan rallado y una pizca de oregano salpimentarlo todo y dejar cocer durante 10 minutos. se sirve muy caliente