para 20 porciones 1 cebolla pelada y picada 4 huevos cocidos, pelados y picados 12 aceitunas verdes rellenas con pimenton rebanadas 750 gr. de filetes de macarela ahumada sin piel y picados 1 2 dientes de ajos pelados y machacados 12 cucharadas de yogur natural sal y pimienta al gusto
Preparación
. Para adornar 2 cucharadas de perejil fresco picado 16 aceitunas verdes rellenas de pimenton rebanadas.
Preparación
Pique finamente la cebolla y los huevos en una picadora o precesador de alimentos. agregue aceitunas y macarela y vuelva a picar. sazone con sal y pimienta, añada el ajo y yogur y mezcle hasta que este cremoso. vierta la mezcla en un tazon, pruebe y rectifique la sazon, mezcle bien y si esta demasiado espese agregue un poco mas de yogur. Ponga el pate en dos platones y espolvoree con perejil picado. acomode las aceitunas rebanadas alrededor