2 libras de mitades de papas rojas 3 dientes de ajo, asados 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1 taza de queso cheddar desmenuzado
Preparación
coloca las papas y suficiente agua como para cubrirlas en una olla de 3 cuartos de galon. Haz hervir. reduce a fuego medio, cocina de 20 a 25 minutos o hasta que esten tiernas. escurre macHaca un poco las papas, el ajo, la mantequilla, la sal y la pimienta de modo que las papas queden en pedazos grandes esPolvorea con queso antes de servir