5 patatas medianas 100 gramos de cacahuetes pelados 1 cebolla grande 4 cucharadas de aceite de oliva 3 decilitros de leche.
Preparación
Pelamos y cortamos las patatas en 4 trozos y hervimos con un poco de sal hasta que esten tiernas Para la salsa, freimos la cebolla hasta que este dorada y la trituramos junto con los cacahuetes y la leche Ponemos la mezcla en un cazo a hervir y cuando este espesa retiramos si espesa en exceso añadiremos un poco mas de leche servimos las patatas cocidas con la salsa por encima Podemos servir como tapa o como guarnicion de carne a la plancha